Tết Hàn Thực không chỉ là dịp để thưởng thức những món ngon mà còn là cơ hội để gia đình đoàn tụ, và thể hiện lòng biết ơn đối với những điều tốt lành trong cuộc sống. Tết Hàn Thực ăn gì cho may mắn, thịnh vượng, gắn kết gia đình là điều mà nhiều người muốn tìm hiểu. Cùng Mama’s Food điểm qua một vài món ăn xuất hiện trong Tết Hàn Thực trong bài viết dưới đây nhé.
1. Nguồn gốc và ý nghĩa của Tết Hàn Thực
Tết Hàn Thực, một ngày đặc biệt trong nền văn hóa Việt Nam, là ngày lễ mà người ta thường ăn đồ lạnh. Từ “Hàn” mang ý nghĩa “lạnh” và “thực” có nghĩa là “đồ ăn”. Đây là một ngày quan trọng diễn ra vào mùng 3 tháng 3 âm lịch hàng năm.
Nguồn gốc của ngày này bắt nguồn từ Trung Quốc, dành để tưởng nhớ vị hiền sĩ Giới Tử Thôi. Trong ngày này, người dân tránh sử dụng lửa và chỉ ăn đồ ăn nguội.
Tuy nhiên, khi đến Việt Nam, ngày Tết tháng 3 này đã trở thành một phần của văn hóa Việt, nơi ta quay về cội nguồn, tưởng nhớ công lao của những người đã khuất. Đây là dịp để mọi gia đình tụ họp lại, làm bánh cùng nhau, và thắt chặt tình thân, gắn kết tình cảm.
Xem thêm: Sự tích và ý nghĩa của phong tục dựng cây nêu ngày Tết
2. Tết Hàn Thực ăn gì cho may mắn?
Trong ngày Tết Hàn Thực, người Việt thường ăn đồ nguội, đặc biệt là các loại bánh truyền thống. Các món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn mang theo ý nghĩa may mắn, tượng trưng cho sự thịnh vượng và tình thân.
Vậy Tết Hàn Thực ăn gì để may mắn? Dưới đây là danh sách những món ăn truyền thống dành cho dịp Tết Hàn Thực và ý nghĩa của chúng trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam.
Bánh trôi
Trong danh sách Tết Hàn Thực ăn gì thì bánh trôi là một món bánh truyền thống không thể thiếu trong nhiều gia đình. Bánh này thường được làm từ bột nếp gạo trắng, có hình tròn và nhỏ, màu trắng tinh khôi và chứa nhân đường phên bên trong.
Với hình dạng tròn trịa, loại bánh này mang đến ý nghĩa của sự đủ đầy và may mắn. Theo tâm linh, việc ăn bánh trôi mang lại sự thanh tịnh, may mắn. Bánh trôi, bánh chay Tết Hàn Thực còn tượng trưng cho sự tưởng nhớ về cội nguồn trong ngày lễ này.
Bánh chay
Tương tự bánh trôi, bánh chay cũng có hình dạng tròn mang lại may mắn. Khác một chút đó là bánh chay được rưới thêm một chút chè đường ướp hoa bưởi, người ta cũng có thể rắc thêm một chút mè rang thơm nức, hoặc dừa hay đậu xanh lên mặt bánh.
Bánh quả nhót
Bên cạnh bánh trôi, bánh chay truyền thống thì ngày Tết Hàn thực ăn gì để được may mắn? Bánh quả nhót là một loại bánh truyền thống đặc biệt của người Việt vào dịp Tết Hàn Thực. Được làm từ bột nếp, bánh quả nhót có hình dáng suôn 2 đầu giống quả nhót với phần nhân đa dạng như đậu xanh, đậu phộng,… hoặc có thể không có nhân. Bánh sẽ được ăn cùng với nước đường hoặc mật mía nấu với gừng.
Trong quan niệm người Việt, quả nhót là biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng. Việc ăn bánh quả nhót trong ngày Tết Hàn Thực là cách để cầu mong cho một năm mới tràn đầy hạnh phúc và biết ơn cội nguồn.
Bánh Xuân Thái
Bánh Xuân Thái là một món bánh mặn trong dịp Tết Hàn Thực. Bánh làm bằng lớp bột mỏng, bên trong có nhân thịt xào và rau sống. Loại bánh này khá giống với bánh cuốn ngày nay nên cũng có thể coi Bánh Xuân Thái là nguồn gốc của bánh cuốn.
Việc ăn bánh Xuân Thái trong dịp Tết Hàn Thực thể hiện sự kính trọng và tôn vinh đối với gia đình và tổ tiên. Bánh tượng trưng cho sự giàu có, phú quý và may mắn trong cuộc sống. Việc chia sẻ bánh này cũng là cách thể hiện lòng biết ơn và tạo cơ hội cho mọi người tụ họp và sum vầy.
Xôi chè
Xôi chè là một món ăn truyền thống ngon và bổ dưỡng thường xuất hiện trong danh sách món ăn ngày Tết Hàn Thực của nhiều gia đình Việt. Xôi chè thường được làm từ gạo nếp kết hợp với đậu xanh. Sự hòa quyện trong hương vị đem đến một món chè dẻo dẻo, ngọt thanh, bùi béo khiến nhiều người yêu thích.
Màu sắc và hương vị của xôi chè tượng trưng cho sự phong phú và đa dạng trong cuộc sống. Mỗi thành phần trong xôi chè còn mang theo ý nghĩa riêng, như đậu xanh tượng trưng cho sự thịnh vượng và gạo nếp tượng trưng cho đủ đầy và ấm no.
Xem thêm: Top 15+ món ăn ngày Tết ngon miệng, hấp dẫn từ 3 miền
Mong rằng những chia sẻ trong bài viết này sẽ giúp bạn trả lời cho những câu hỏi Tết Hàn Thực ăn gì? Tại sao Tết Hàn Thực lại ăn bánh trôi?,… Qua đó, giúp bạn hiểu hơn về ý nghĩa của những món ngon này để cùng gia đình đón Tết Hàn Thực thật trọn vẹn. Đừng quên ghé thăm Mama’s Food để tìm hiểu thêm nhiều bài viết thú vị, bổ ích nhé.
Đọc thêm:
Xin chào, tôi là một content writer tại Mama Food. Tôi rất đam mê tìm hiểu văn hóa quà tặng của người Việt Nam cũng như thị trường các sản phẩm quà Tết. Hy vọng kiến thức tôi chia sẽ giúp ích cho bạn trong dịp Tết Nguyên Đán này.
